Mild, tiltalende smag

Colzakarse

Sorter
Vore sorter er velegnede til produktion af colzakarse (kimplanter). Colzakarse er et tiltalende produkt med flotte kimblade og en mild smag af radise. Dyrkningsmetoden er som hos andre arter med runde frø. Væksthastigheden er lidt langsommere end ved almindelig karse (Lepidium sativum).

  • LILPUT: På grund af dens korte kimstængel er sorten LILPUT velegnet til produktion af colzakarse i samme små plastæsker, som bruges til almindelig karse.
  • WITT: Hos alle øvrige sorter af colza som f.eks. WITT bliver kimstængelen meget længere, og de kan kun dyrkes uden låg.

Smag og næringsværdi
I en simpel smagstest med colzakarse syntes 28 ud af 30 børn godt om produktet. Ifølge børnene smagte colzakarse som en meget mild radise. Derimod kan de fleste børn ikke lide almindelig karse på grund af dens stærke smag. Det samme gælder mange unge og en del voksne.

Med colzakarse er det nemt at vænne børn til at spise sunde grøntsager.
Læs mere om dyrkning, smag og næringsværdi ved at klikke her.

forædling og salg af rapsfrø
English
Dansk